品種レポート (今後営利栽培を予定されている方用)
当園(神奈川県相模原市)で栽培している、品種レポートです。
一般的、味、大きさ等は、他のホームページで多く取り上げられておりますので本
レポートでは取り上げません。 さんの ブルーベリー品種比較一覧表
(多品種を評価され、静岡県なので当方と一致しているようです。)
さんの品種評価
(渡辺さんのブルーベー大図鑑
苗木屋さんのカタログより、当園の実績と一致します。 第三者が書かれた素晴らしい本です。)
ブルーベリー大図鑑ネットに大公開されました。 著者の善意を感じます。
レポートの目的
苗木販売大手(大関さん、日本緑産)の評価は寒い地域なので、相模原と
果実の味評価がだいぶ違うようです。
美味しさ判断は、スパータンが一番美味しいと感じている小生の判断です。
また、営利栽培のため、天候に左右されずらい品種、摘み取りに慣れていない人でも美味しい
果実を摘めるよう、早摘みでも甘い品種を探しております。
2006年は、晴れた日が少なく、ウェイマウスは味も素っ気も有りませんでした。
→園に植えていた、4年生苗30本を処分(当方少し短気)しました。
また、長野地方で評判の良い、ダローも当地では、酸味が抜けるまで待っていました
が、最後は果実が割れてしまいました。 →これも、30本処分しました。
処分するには勇気が必要でしたが、営利栽培では作業コスト、園の評価等を考えると処分せざるを得ません。
晴れの日が少なくても、安定した味だったのは @スパータン Aアリーブルー
Bオニール Cデューク Dチャンドラー
ラビットアイ系は梅雨明け前に良く割れました、割れの多い順 @クライマックス
Aオースチン Bブルーシャワー Cブライトウェル 大きい実から順次割れました。
惜しいこと極まりなし。 梅雨明けには待てば待つほど甘みが増してきました。
等々限りないのですが、今後営利栽培を予定されている方に、小生のような、
せっかく植えた苗の処分等、失敗の無いよう今までの経験をレポートします。
ブルーベリーも生産過剰との話も聞かれます。 美味しいブルーベリーを生産する限り
まだまだ、需要が有ると信じております。
2010年4月追記
味に付いては自然の休憩所さんの記事[どう育てたいか?]と同じ事を感じております。
粘土質土壌植え付けや、仲間の園を見て、過剰なチップ依存(窒素/水分過剰?)は樹は良く育ち
果実は大きくなりますが、果実の味/日持ちを悪くします。 スパルタン本来の味が出ていません。
2009年1月追記
群馬県 - 産業・労働 - ブルーベリー狩り園が続々オープン
群馬県 - 産業・労働 - ブルーベリー品種検討会による早生品種の導入推進
2008年02月20日 追記
ブルーベリーニュース(ブルーベリー協会) 41の中で、[中国の現状の中で、栽培面積は
既に3.400ha以上で、日本の700〜800haを追い越し、20年もすれば、アメリカを追い越す]
と書かれていました。 益々、新鮮、美味しさで勝負する必要が有ると感じております。
幸いにして、ブルーベーリーの日持ちの悪さ (輸送の難しさ) で生食用は工夫次第で生き
残られるのでは?・・・ しかし、チリ産の生果は新鮮で美味しかったです。(125g?480円) 何か特別な
処理をしているのかな?。 電磁冷凍? 薬品処理? 肥料(窒素を控えると持ちが良いです)?
2007年12月3日
下の写真は当園の主力品種で、熟期順に並べました。 園の植え付け品種詳細
(他にも、評価用として当園で30品種程栽培しておりますが、営利栽培用主力品種を紹介します。)
ハイブッシュ系
@ アリーブルーBS 4年生 A 手前デュークBS 3年生 後ろ自根 4年生
自根は生育不良、枯死しましたので植え替え 自根でも良く育ちますが、BSの方が果実が大きくなります。
過熟になっても落下せず甘みは残る。 富産性で最後まで果実が大きい。 味は天気次第。
早摘でも味が良い。 過熟になっても落下しないが、甘み酸味が少なくなってしまう。
B 自根オニール 4年生 当園2番人気種 C スパータンBS 4年生 当園1番人気種
味は安定して、良いのですが樹性が弱い 今年も太いシュートが出てきました。
BSに更新予定。 自根は生育不良、枯死しましたので植え替え
過熟になると、割れ易く落下しやすい。 早摘でも味が良い。
早摘でも味が良い。
D 自根ミスティー 4年生 活着すれば樹性は強い E 自根ブリジッタ 4年生 良く根を張り樹性が強い
収穫後半は果実が小さくなってくる。
過熟になると落下しやすい。
熟期判定が難しい。 早摘は酸味が強い。
F チャンドラーBS 4年生 G 自根サンシャインブルー5年生 良く根を張り樹性が強い
自根は生育不良、枯死しましたので植え替え 当園のハイブッシュ系最後の品種
熟期が長い、果実は扁平で大きい。 熟期が長く、晩性種としては、人気品種、富産性
年配の方に、椅子に座り収穫でき、喜ばれております。
摘み取り園の運営上、晩性の甘いハイブッシユ系を
探しておりますが、中々探せません。
2008年雨により実割れ被害の多い順
一番 オニール 二番 パトリオット
ラビットアイ系
@ ラビット系 自根ブライトウェル 5年生 A ラビット系 自根オースチン 5年生
早生では、一番人気 樹形も良い。 育ちは遅い。 果実は安定して大きい。
B 自根ノビリス(T-100) 5年生 我が家のクロちゃん 舌を出す(病気?)のが直りません。
当園の最晩性種 樹が暴れ剪定に苦労します。
他のラビット系に比較し、収量は半分程度ですが、完熟果はラビット系では一番人気が高い。
完熟果は非常に甘く、近所のケーキ屋さんではどの品種のブルーベリーより一番評価が高いです。
常連のお客様は、電話で熟したか電話確認後、摘み取りに来られている。→ 少し困っております。
ラビット系は、暑い時期を過ぎた8月20日頃から、糖度も増し美味しくなります。
しかし、雨が少ないと、果実が大きくなりません→潅水設備が有れば良いのですが。
年齢により、好みが違うようで、若い方、子供さんは甘い品種のハイブッシュ系(約70%の人)、
年配の方は、より甘く安価なラビットアイ系(約30%の人)と分かれているようです。
発送は断然ハイブッシュ系が多いです。 (書いてはいけないのですが、当方も勿論ハイブッシュ派です。 商売上ラビットを生産)
栽培品種をスパルタンに、こだわる理由
(当方、今までの経験から判断しております。) T&Fさんのスパルタン評価。
利点
@ 市場評価が高い (=栽培投資効果が高い。)
品種によりブルーベリーの味が大きく違うことが知られて来て、販売価格、
販売方法も有利に展開できている。
生果実の通信販売で、スパータンに注文が殺到した、一般品種は反応が少ない。
(スパータンが1番人気で、口コミで、当園の評価が上がってきているようです。)
自己所有の、黒墨土の畑に、2008年新しい接木台評価と生果実の増産のため
スパータンBSとオニールBSを合計で400本位密植し増産を計る予定です。
オニールBSは当園で2番人気で温暖化対策用です。
熟期をずらすためと温暖化対策として、標高1000m程度でスパータン栽培を夢見ております。
熊、猿の出没しない所、猪、狸も出ない方が良いのですが、当方電気屋で対策は打てます。
(相模原市認定農業者の認定を受けるにあたり、5年計画で概ね、純利600万円以上と言う計画を出し
認定されました。 とても難しい金額ですが・・・・・・まだまだ規模拡大が必要です。←お金が続くかな
2008年から年金が入りますが、家計費で全部没収されます。 電気屋も目が疲れるし・・・ )
A 果実が大きく、味が安定している
少し早取しても味の変化が少なく、収穫時期の判定に慣れていなくても美味しい果実が
収穫できる。 果実が大きいので、収穫時間、選果作業を短縮できる。
梅雨時で日照時間が少なくても、他の品種より糖度が下がらない。
B 早生でなので、病害虫の発生前に収穫ができ、将来予想される果実の
被害(オウトウショウジョウハエ)を無農薬で防げるのでは。
また、樹性を強くすると害虫も付きずらいようです。
http--to-noken.ac.affrc.go.jp-DB-DATA-044-044-221.pdf
欠点
@ 何しろ栽培が難しく、収量が他の品種に比較し少ない。
対策、接木と通気性の良い土壌に改良し樹性を強くし、剪定を少なくし大きい果実を多く付ける。
A 塾期が10〜15日間に集中するので、大量に栽培するには果実の販売方法に工夫が必要。
駐車場の収容台数、摘み取り要員確保、梅雨時期、出荷設備・・・等に対する対策
→苦労して栽培しても、生果実販売でないとスパータンの良さが出ない。
不安事項
@ 地球温暖化で将来も安定して栽培可能か、ポット栽培試験では、自根より接木は暑さに強いようです。
今の所、ハウス栽培でも接木栽培は問題ないようです。
地球温暖化と休眠打破 生長調節剤の力が必要に 日本植物生理学会-みんなのひろば-
こんな記事もありました。 研究成果報告書 を引用させていただきました。
【結果】
(成育調査を行った結果、接ぎ木苗は挿し木苗と比較して、休眠終期および収穫開始期が1週間以上早まった。
・・・・以上のことから、ラビットアイブルーベリー台木の利用は、暖地における北部ハイブッシュブルーベリー
栽培を容易にし、果実の糖度を増加させる可能性が高くなることが示唆された。)
→コメント(2007年12月 古木) 当方の経験では 収穫開始期は遅れています。
今年の春、露地植えのアリーブルーで芽吹きが遅い樹が5パーセント程出て来ています。
5月末芽吹きました。 →低温要求時間不足 (BlueBerryNoteさん参照)ではと心配です。
芽吹きが遅かったアリーブルーは、葉が細長く、シュートが少し細いです。
花芽も少し小さいようです。
A ピートモスの物理的特性維持の時間/寿命
仲間の自根ハイブッシユ園を見学させて戴き思うことは、大量のピートモスを使用して植えつけたと
言うことですが、 根が張る範囲が少なくなったのか、ピートモスの特性変化か解りませんが
植え付け後10年を過ぎると樹性が落ちて太いシュートが発生しずらくなってきています。
今の所、手間を掛け2年に1度位、木屑チップを園全面に撒く方法が一番良いようです。
腐った木屑チップに根が張って旺盛な成長をしています。
→営利栽培としては、管理コストアップの大きな要因となります。